สารสกัดงาดำ เอมมูร่า เซซามิน พืชเมล็ดเล็ก ๆ แต่มีคุณประโยชน์มหาศาลจนได้รับการขนานนามว่าเป็น“ราชินีหรือราชันแห่งธัญพืช” โดยสารสำคัญใน งาดำ มีชื่อว่า “เซซามิน” ส่วนจะมีสรรพคุณอะไรบ้างไปฟังคำตอบกัน ซึ่งเป็นผลจากการศึกษาวิจัยโดย ศ.ดร.ปรัชญา คงทวีเลิศอาจารย์ประจำภาควิชาชีวเคมี คณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่เปิดเผยว่า “งาดำ” มีชื่อว่า “เซซามิน” ซึ่งเป็นผลจากการศึกษาวิจัยการกระตุ้นเซลล์เม็ดเลือดขาวแต่เมื่อไดรับ  สารสกัด เซซามิน สามารถยับยั้งการทำงานของสารอักเสบได้อย่างชัดเจน   ด้วยผลิตภัณฑ์จาก สารสกัดจากงาดำ เซซามิน ชั้นยอด จากงานวิจัยของนักวิจัยระดับชาติ ที่ผสมสาร สกัดจากงาดำ ช่วยในการดูแลสุขภาพ ซึ่งได้รับการจดสิทธิบัตรแล้วทั่วโลกโดยเฉพาะประเทศ ไทย , มาเลเซีย , สหรัฐอเมริกา ศ.ดร.ปรัชญา คงทวีเลิศ อาจารย์ประจำภาควิชาชีวเคมี คณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่เปิดเผยว่า “งาดำ” พืชเมล็ดเล็กๆ แต่มีคุณประโยชน์มหาศาล จนได้รับการขนานนามว่าเป็น “ราชินีแห่งพืชน้ำมัน ราชันแห่งธัญพืช” โดยสาร เอมมูร่า สำคัญในงาดำมีชื่อว่า “เซซามิน” ศ.ดร.ปรัชญา คงทวีเลิศ ผู้ช่วยคณบดีฝ่ายบัณฑิตศึกษา และอาจารย์ประจำภาควิชาชีวเคมี คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ได้ทำการวิจัยเกี่ยวกับสารสกัดงาดำ “เซซามิน”เพื่อนำมาแปรรูปเป็นอาหารเสริมงานวิจัยระดับโมเลกุลที่คนไทยควรภาคภูมิใจได้รับการจดสิทธิบัตร